ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
3 melanzane nere tagliate a rondelle
1 mozzarella
3 fette di sottilette
un sughetto leggero di pomodoro
50 gr. di parmigiano
sale e olio
Friggere le melanzane e farle ben scolare, tagliare a fette sottili la mozzarella...ciò fatto.............prendere una teglia, ungerla leggermente e mettere la pasta sfoglia, poi
a strati , ponete sopra le melanzane, la mozzarella, pezzettini di sottilette, parmigiano e sughetto.................come al solito.........terminare con il parmigiano e sughetto
Mettere per circa 25/30 minuti in forno a 180 gradi
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