Ingredienti : 400 gr. di mascarpone - 100 gr. di panna da montare - 50 ml. di liquore di caffè - 2 tazzine di caffè ristretto - 100 gr. di meringhe sbriciolate - 30 gr. di cioccolato fondente a pezzetti - 12 savoiardi e 20 lingue di gatto - 2 uova - 2 cucchiai di zucchero
Preparazione: Montare i tuorli d'uova con lo zucchero e miscelare poi con il mascarpone, la panna,le meringhe sbriciolate, il cioccolato a pezzetti e le chiare montate a neve.
Con il liquore di caffè e il caffè e un bicchiere d'acqua preparare una bagna dove immergerete uno per uno i due tipi di biscotti. Fra uno strato e l'altro mettere il composto di cui sopra. Terminare come si fa per il tiramisù...se volete ingrassare al massimo sbriciolate qualche amaretto. Va tenuto in frigo per almeno 5 ore.
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