Ricetta Cozze imbottite

In una ciotola mettere un paio di fette di pane in cassetta con latte; Quando avranno ben assorbito il latte strizzare bene, bene; Unire due cucchiai di parmigiano, l'interno delle cozze a dadolini,   un pizzico di sale e pepe e con le mani legare il tutto a manteca.  Riempire le cozze.

 A parte preparare un buon sughetto con aglio, olio , prezzemolo. Immergere le cozze già preparate e far bollire per qualche minuto.

Sono squisite. Come antipasto speciali.

curiosità dal mondo

passaggio per auto

per favore...dopo il bagno chiudere la porta





.garantisco, sono proprio di coccodrillo



Italia mia..." Borgo di Tellaro" Lerici

alcune giornate splendide di sole, fanno nascere in noi quasi una smania di andare e godere delle bellezze del nostro stivale.

E, allora un'altra segnalazione.         Tellaro, magico borgo vicino Lerici.

Abbarbicato sopra una penisoletta rocciosa , questo borgo, riconosciuto sempre fra i borghi più belli d'Italia, con le casette coloratissime che arrivano fino al mare, con le viuzze caratteristiche, strette, pittoresche, è una vera delizia. Con la chiesetta  di San Giorgio, resa famosa per la leggenda del polpo.

La leggenda racconta...in una notte terribile, con un tempo pessimo, gli abitanti, i pescatori dormivano tranquilli proprio perchè il tempo sfavorevolle non avrebbe favorito le solite scorribande dei pirati.
 Invece improvvisamente cominciarano a suonare all'impazzata le campane della Chiesetta svegliando tutti , che correndo a riva notarono un enorme polpo che si era impigliato nella corda delle campane, che con il vento era stato sbattuta fino al mare.
Combinazione od altro, delle navi pirate stavano arrivando, per le loro ruberie approfittando del sonno dagli abitanti.  Così fu sventato questo progetto.

Ogni manifestazione ha come riferimento la leggenda del Polpo

Specialità del luogo la Focaccia di Tellaro.

Ricetta ......Pomodori imbottiti di orzo.......

Siamo abituati a riempire dei bei pomodoroni di riso.....oggi ho voluto cambiare.....Per 6 persone

6 pomodori grandi da riso, due cucchiai di orzo perlato  ( quello che cuoce in breve tempo ) per pomodoro.

Tagliare la parte alta del pomodoro, svuotarlo con delicatezza, mettere un pizzichetto di sale cadauno e metterlo rovesciato per far perdere l'acqua  che  ha..   In una terrina tagliuzzare la parte tolta ai pomodori, unire due cucchiai di capperi, un ciuffo tritato di prezzemolo, un cucchiaino di semi di finocchio, sale, pepe,  olio  extra vergine  , tre spicchi tritati di aglio.....aggiungere l'orzo e lasciarlo ammorbidire per 30 minuti.

Ciò fatto prendere una pirofila, ungerla e poggiare i pomodori vuoti che riempirete con l'orzo insaporito. Mettere il cappello tagliato all'inizio.
Aggiungere nella pirofila delle patate tagliate a spicchi che condirete con olio , aglio e finocchio , sale e pepe. Distribuirle intorno ai pomodori e mettere in forno caldo a 180 gradi per circa un'ora.

Quando saranno cotti aggiungere un filino di olio a crudo.  Sono appetitosissimi.

proverbio africano

i

...non occorre proteggere il tallone prima che la formica ti abbia punto.......

riflessione...pescare

      ....c'e un tempo per pescare...

     ....e un tempo per asciugare le reti...

Matrimonio....... qualche idea divertente

.......comincia così.......



<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<


poi continua così..........................

c'è sempre qualche dubbio........................................................

poi....passata l'ansia ci si ride sopra........poi.....

poi....può succedere di tutto........

e allora...........................................................ci si divide........

.....mio marito diceva sempre il matrimonio è come la minestra...quando è finita bisogna solo ricordare che era buona................

alt!  però può anche andare A FINIRE COSì...

riflessione...è

......chi cià è.......                                  e chi  non cià......nun è  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

guardare indietro.....

Guardare indietro nella nostra vita, molto spesso ci aiuta....

Oggi,ho voluto far finta di non essere Tunni, ..così

Ho immaginato di essere un anonimo lettore del compiuter, anzi un anonimo lettore capitato per caso nel mio blog....

Fammi leggere, che dice questo blog.....Fantasia Tunni?

Sono andata a leggere non gli ultimi post ,ma ho saltellato qua e là, fra quelli scritti in questi  quattro anni di lavoro e divertimento

avevo anche dimenticato tante cose che avevo scritto.....ho scritto quasi giornalmente uno o due post

e sapete che vi dico?     Lasciatemi essere presuntuosa.....è proprio simpatico.....................!!!

Certo molte cose non interesseranno a nessuno, ma molte regalano un sorriso,  il mio è una specie di diario a cielo aperto....

Ho raccontato tutto un vissuto in prima persona, viaggi, cucina , pensieri, idee, lavori e chiaramente spero di continuare...si sono una" vecchietta arzilla "

Mi illudo di stare in compagnia di tanti amici...................!

  

Non soffermatevi agli ultimi post.....ne ho scritti  quasi 2000  .Ho cercato di infondere allegria e serenità, non scrivo per vendere  ma solo per raccontare un pizzico di esperienza della mia vita...e se qualcuno sta leggendo questo post...mi piacerebbe avere un commento...ma sì anche una critica!

Intanto ringrazio i miei lettori che mi hanno fatto compagnia .

Ho raggiunto quasi 90.000 visualizzazioni!

( Foto e lavori  : Fantasia Tunni)

Ciao papà!

   Ciao papà

Quando ero piccola, ricordi? e tu declamavi le tue poesie futuriste nelle serate con i tuoi amici Marinetti, Balla, Boccioni Tato ed altri

io , con Leonardo, perchè Edoardo non era ancora nato, ti guardavamo stupiti quando recitavi, perchè  non comprendavamo  i tuoi versi, troppo difficili per noi.... capivo solo che eri un grande...

e sempre grande sei per me....

Pochi giorni fa ho compiuto ottantasei anni .

Il mio pensiero è volato a te, volevo sentirti vicino., perchè mi sono sentita improvvisamente sola.Mi mancava il tuo affetto

Ti voglio inviare, lassù, una tua poesia che mi ha sempre fatto pensare.

Amare chi?

Colui che ti fa del bene

o colui che ti fa del male?

A colui che ti fa del bene

Ridai il tuo bene...è un baratto

Ma non è amore...

A  colui che ti fa del male? E' carità,

lo aiuterai a far del male!

Amare chi allora?

Amare chiunque

o fregarsene di tutti....

           ( poesia futurista di Alberto Vianello)

Ciao , papà , non dimenticarti mai di prendermi per mano....!.

Non più giovane

Ti accorgi  di essere invecchiato , quando, chinandosi per allacciarti una scarpa, ti chiedi cos'altro puoi fare , già che sei giù