Ricetta.....Cacciatora di pollo e piselli"

                       Ingredienti: 


pollo circa 500 grammi

pomodori pelati 200 gr.

1 cipolla piccola, sedano 1 costa, 1 carotina

1 spicchio d'aglio, piselli surgelati 200 gr.

olio 3 cucchiai, sale fino

preoarazione: Togliere i piselli dal freezer e versateli in una tazza  con acqua fredda.     Tagliare a pezzi il pollo e tritare cipolla, sedano carotina ed aglio.  In una casseruola, possibilmente di terracotta, versare l'olio e fatevi rosolare prima le verdure per 5 minuti, poi unite i pezzi di pollo facendoli dorare su tutti i lati.  Unire i pomodori  pelati ed i piselli ben scolati....salate, incoperchiate e far cuocere per 40 minuti a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto.