torta del Burraco alle mele

Molto spesso si decide di fare una bella partita di Burraco, questo gioco che ormai l'80/% degli italiani gioca.............apparentemente semplice, aiuta a mantenere il cervello attivo...

ci da la possibilità di fare negli intervalli un pò di gossip malignetto e qualche risata.....
Telefonata improvvisa,     che facciamo,? vogliamo organizzare una partitina nel tardo pomeriggio?
Ok!!!!!!!!!!! venite da me.................Bene, saremo in otto...............

Corsa in cucina, cosa offro per il break che abbiamo l'abitudine di fare dopo la prima partita?......

Vediamo, ora mi invento una torta di mele un po' diversa la chiamerò Burraco.....gli ingredienti quasi sempre ci sono in casa:
ok, ok,   Ma come è insomma questa ricetta?

Come al solito, facile, facile...................

Ingredienti: 5 mele( possibilmente renette )
                    300 gr. farina ( meglio se la Manitoba)
                    4 uova belle grandi
                    8 cucchiai di zucchero
                    150 gr, di burro
                    3 cucchiai di olio di semi
                    3 cucchiai di latte o mezzo yougurt
                    3 cucchiaini di cannella in polvere
                    1 pizzico di sale
                    1 bustina di lievito in polvere
                    2 cucchiai zucchero di canna
    

                                         ehmm! quanta roba.......ma sono così le mie dosi inventate................

Preparazione: Montare le uova con lo zucchero gonfie gonfie con il frullino elettrico, aggiungere i 3 cucchiaini  di cannella,  miscelando sempre delicatamente,  poi la farina con un pizzico di sale, il lievito,  il burro, l'olio, il latte...e due mele a pezzetti...
Riscaldare intanto il forno...a 200 gradi
Versare in una teglia imburrata e infarinata il composto di cui sopra tagliare le altre  3 mele a spicchi e guarnire la torta..........spolverizzare con lo zucchero di canna......e infornare per 35/40 minuti (secondo i forni)

L'ho accompagnata con una buona crema pasticcera, oppure anche con la panna montata pronta, secondo i gusti..............Risultato in  quattro e quattrotto....finita!   tutta..............
                       chi ha vinto?          sono arrivata seconda.
                                                               Non sempre mi riesce di arrivare prima...................

Quanto ci costa questa giocata?     Impegniamo ben due euro.......................
così,   tanto per vivacizzare il pizzicore della vincita!!!!!!!!!!!!!!!