Auguri

Gioioso Natale a tutti i miei lettori

                                                                                           
                                 T U N N I

Grazie ad un amico

Ho ricevuto questa " poesia" scritta da un amico prezioso.

Come se avesse intuito che sto attraversando un periodo difficile, mi ha regalato  questo dono.

A Tunni

E' quanto mai impossibile fermarla, arrestare la sua vigoria

Ti trascina a valle con il suo impeto giovanile

valanga o torrente in piena? Ma no è tuttta simpatia
E' gioviale e giovanile, ancor bella ed  intrigante

nonostante il suo essere permaloso,

ti calamita e di circuisce affettuosamente

Gelosa della sua brillante intelligenza,

non accetta critiche gratuite

Ti risponde a tono non lasciandoti ingerenza

Non si arrende davanti a qualsiasi ostacolo

Ne ha superati tanti orgogliosamente

Per la sua ottuagenaria attività quasi miracolo

Sarta, commessa, segretaria. imprenditrice,
viaggiatrice, pittrice.poetessa , commerciante.
una ne fa cento ne pensa...ah! è anche sognatrice

Dalla penna alla tavolozza, al giardinaggio
ai tavoli dei ristoranti
...ma dice lei " per la linea solo un assaggio"
" ora , scusatemi, devo rispondere ai commenti dei tanti visitatori del mio blog"

Impossibile fermarla, non riesci a starle dietro.
la sua furia ti trascina e non ti lascia respiro.

                                           Totonno

fermati un momento ....Tunni

quando non sei felice e non  avverti che invece lo sei..
fermati un momento, Tunni
guarda il cielo

Prima che si alzi il vento
e porti lontano i tuoi pensieri,
prima che arrivi il temporale
che cancella tutto
con le sue lacrime...

fermati un momento, Tunni


                                                             

guarda  il cielo e ringrazia....

hai avuto tanto...
hai riso tanto...
hai pianto tanto...
hai amato tanto...
sei stata amata tanto...
ti sei divertita tanto...
hai avuto dolori tanto...
hai visto tanto...
hai lavorato tanto...
hai vissuto tanto....

La vita è un castello di sabbia che si sbriciola con il tempo...
hai saputo e osato volare fra le nuvole bianche e le nuvole nere

hai saputo sognare tanto...

fermati un momento, Tunni
ringrazia,

guardando sempre in alto.........continua  a volare con i gabbiani!

Ecco , ci voleva la tua poesia , Totonno.

La vita cambia, le forze non sono più forze,  

vorrei.....proverò

    Con i "vorrei" non si è mai fatto niente...
    Con i " proverò" si son fatte grandi cose...
    " Voglio" ha fatto miracoli...

                                        ( Ravignan)

mendicante...

Mendicante:   persona che ha fatto affidamento sulla solidarietà degli...amici.                 
                                                 ( Ambrose  Bierce)

Ricetta.......Minestrone della neve....

Oggi,  4 dicembre 2014,    tempo pessimo,  vento, tuoni e forse
 qualche stellina di neve 
Costretta a
 casa per non rischiare scivoloni  mi sono, dedicata alla cucina......

Ho voluto così chiamarlo minestrone della neve.    Allora, vediamo come l'ho fatto,   semplicissimo, ma molto gustoso .

Aperto il surgelatore, visto che la scorta della verdura fresca era finita, ho  preso quel preparato fatto di dadolini di cipolla , sedano e carotine, che solitamente viene consumato come soffritto,     dei pisellini

sempre surgelati e dei dadolini di patata.  Ho messo a bollire dell'acqua  con un buon dado di brodo e ho versato la verdura  surgelata facendola cuocere per 15 minuti.     Ciò fatto , ho preparato la famosa "  Minestrina dei cornuti"   ( così chiamata  perchè la facevano  le donnine infedeli perchè era rapidissima prima che rientrasse il marito) e cioè un paio di uova sbattute con del parmigiano e un cucchiaino di semolino,    chiamata diversamente " stracciatella" e l'ho versata nel minestrone  miscelando per un paio di minuti.     Non ho aggiunto altro per cui è dietetica e con questo freddo garantisco è proprio gradevole!

Buon appetito!

Cercasi adozione

cellulare  0000000000

quanti sarebbero felici!

Panzerotti alla bettia ( traduzione ....bestia)

Far lessare 3 patate medie, pelarle e passarle come per il purè.
Farle freddare.
Sulla tavola di legno, poi, mettere le patate passate, un dadolino di lievito di birra sciolto con un po' d'acqua tiepida, un pizzico di sale un tuorlo e un uovo intero e la farina che verrà assorbita per l'impasto.  La pasta così ottenuta deve essere simile ma più consistente degli gnocchi.
Stendere la pasta fino a raggiungere uno spessore poco più alto di mezzo centimetro.

Ingredienti:  3 patate

                                                                               lievito di birra. sale

A questo punto tagliare o tondi, o quadrati o...come vi pare...due pezzi per ogni panzerotto.
Ciò fatto....prendete una bella mozzarella, delle acciughe, del pomodoro pelato in scatola, a pezzetti,sale e pepe.

Li farete di due gusti, alcuni con dadolini di mozzarella e un acciuga....e questa è la bestia...

ed altri con dadolini di  mozzarella e pomodoro condito con un goccino d'olio e sale e pepe.

Chiudeteli bene bene con una forchetta premuta tutta intorno al panzerotto.

Farli lievitare così già pronti, devono lievitare imbottiti.

Dopo un'ora e mezza friggere i panzerotti in abbondante olio. Si cucinano subito assorbono poco olio e devono essere dorati.

Perchè li ho chiamati alla bettia, perchè mi ricordo che, da piccola, quando li faceva la mia mamma. mio fratellino Leonardo, chiamato Pepetto, si raccomandava sempre perchè non voleva mangiare quelli che avevano " la bestia" e li bucava tutti per vedere se c'era....non gli piacevano....ora...che ve lo dico a fare...sono i preferiti.

Bugie bianche...

Incontrando una sconosciuto avete mai provato a dirgli.....Buongiorno?

oppure a un bruttone...per esempio...che bel maglione che hai, il tuo gusto è squisito!

ad una cicciona...ti vedo dimagrita, hai fatto una dieta..?....

ad  una persona antipatica...è sempre un piacere incontrarti...così via...

si, sono bugie bianche, ma vi assicuro che quando li rincontrerete avrete in cambio il sorriso più bello del mondo.................

Insegna Accademia

E questa è l'insegna che ho fatto per   l'Accademia di parole e Musica  " Sotto i raggi del Sole"

                  

la prima sede in Via della Fontana,    Roma. di mio fratello Edoardo-

Ogni tanto sparisco

Si ,  ogni tanto sparisco, ma non sto ferma.

           In questi giorni mi sono dedicata alla pittura o  alla decorazione: Mi piace molto trasformare un oggetto semplice in qualche cosa di più importante.

Ecco qua l'ultima creatura. Un salvadanaio gigante

.

                                                   E' andato a far compagnia ad altri lavori che rallegrano il bel casale dei miei  carissimi amici Enzo e Cristina.

......non piangere.....

........non piangere perchè qualcosa si è conclusa.......   

                        sorridi perchè è successa !!!!!!!!!!!!!!!!

Erede

Il pianto dell'erede è un riso mascherato!

Ricetta degli involtini di melanzane con tagliolini

Una serata che pareva spenta, un po' annoiata, stavo guardando la televisione.

Suona all'improvviso il campanello di  casa. Aiuto, chi sarà?   Stavo per andare  a prepararmi la cena senza neanche ricordarmi cosa avrei mangiato..

Eih! ciao, come mai da queste parti?    Ecco un coppia di amici carissimi:   ciao, Tunni, su vieni, andiamo a mangiare fuori:         No, non mi va, sono oggi un po' pigrotta,e ,   con una certa incoscienza,  suggerisco invece di cenare a casa mia:

Invito accettato, Eh mo'?

Accendiamo le lampadine della fantasia

Corsa al frigo, mi ricordo che avevo due belle, cicciotte, melanzane.

Ok!    Olio in casa c'è sempre, Cominciamo...

Taglio a fette le melanzane e dopo una lieve infarinatura le friggo.  Pochi minuti.  Mentre le lascio scolare dall'olio, metto a lessare dei  tagliolini  ( che fortuna proprio giorni fa avevo comperato quelli di Campofilone, speciali.)  Una volta cotti, li condisco con burro e parmigiano.

Con le melanzane  formo degli involtini con la farcia dei tagliolini.  Messi in una teglia e coperti da un  sughetto avanzato del giorno prima, spolverizzati da  un po' di parmigiano, via in forno per una decina di minuti.

Una meraviglia di fusione,  una specie di  parmigiana " maccaronata".

Applausi!!!!!!!!!!!!!

Un granello di sabbia

Quando vedo delle persone invidiose, mi rendo conto di quanta  cattiveria  cova  in loro.

Molti hanno tanto, ma non sanno apprezzare i lati positivi della vita.  Sono assetati di tutto .

L' invidia è come un granello di sabbia piccolo, ma è in grado di accecare.

Riflessione in un giorno di tanta pioggia----------------!!!!!!!!!!!!!!!

Felicità

La felicità è composta da disgrazie evitate

L'Arca di Noè

Tutti i malvagi  sono bevitori di acqua

come è dimostrato dal diluvio

Non è carnevale

Non è Carnevale, ma ultimamente , mi sono divertita a dipingere diverse maschere   , così di fantasia.
Tanto il mondo ormai è tutto una maschera.

Ve ne faccio vedere alcune                    





Che faccio, ricomincio?

Ho sospeso per oltre un mese il mio blog:  Volevo vedere cosa succedeva.  Niente. Regolarmente è stato letto, Pochi commenti, molte visualizzazioni, come sempre,  nessuna sorpresa della mia decisione.

Non è interessato a nessuno il mio silenzio.   Tutto qui.   Ed io che mi sono dedicata per oltre quattro anni, con allegria ed entusiamo per suggerire idee, viaggi , gustosi piatti di cucina ed altro.  Mah!  

Ma forse, quando si scrive un blog,  con presunzione, pensiamo che interessi quello che invece raccontiamo...            Vogliamo esserci nella mischia,  ed invece nulla..Si legge, si sorride, si fanno critiche e tutto finisce lì.


Melanconica constazione. Non gliene frega nulla a nessuno.
Ciò capito,  riprendo il mio andare, una cosa è certa, io , intanto mi diverto.Ciao, ciao


.

Per leggere meglio il mio blog

 Questo blog è nato nella fine del 2010...tutti i post scritti sono segnalati nell'archivio blog,  vedi, a destra ,e sono suddivisi in gruppi di 25 per volta....Non soffermatevi solo agli ultimi, andate a curiosare....si fa per dire...nel passato....cliccando sul mese quando sono stati scritti, potrete informarvi di tutte le segnalazioni ...più vecchie.....sempre scritte con allegria e divertimento....così, scritte solo per regalare un sorriso...e un pizzico di informazione...
e le ricette....uhmm! provatele sono gustosissime e facili!       Grazie  ai lettori che mi cliccano o che entrano per caso...nel mio blog

                                      t u n n i

ricetta di crepes con i fichi caramellati e gelato

               Fare delle crepes , calcolatene due a persona
               Per ogni crepe prendere 3 fichi e caramellarli in un pentolino con dello zucchero. I fichi in questo periodo di settembre /ottobre  sono buonissimi.     su ogni crepe mettere due fichi e arrotolare la crepe tipo involtino. e aggiungere sopra l'altro fico.,   scaldare leggermente  nel microonde. Ciò fatto servire tiepide aggiungendo una pallina di gelato alla vaniglia,    vanno mangiate subito senza far sciogliere troppo il gelato

lo sapete che?

Lo sapete che


Donne

( De Simone)

non sempre il principe azzurro si presenta a cavallo e con la corona in testa
Spesso dei valori incredibili si nascondono dietro un'apparenza banale
                                          o c c h i o  !!!!

Foto: Fantasia Tunni

...angeli...

Non occorre dover passare  le porte del paradiso...
                                  per poter incontrare un angelo...!

sembra una barzelletta

non so dove l'ho letta

             scoppiata una bomba in un cimitero,           tutti morti!

Foto: it.123 rf.com

Pensieri orientali

Quando si crede nel  Karma...

Ogni opera buona compiuta è destinata fatalmente a maturare.

Per la qual cosa, grato deve essere non chi riceve un favore, ma chi gliene ha fornito l'occasione. Gli offre il mezzo per migliorare il proprio destino, di gettar semi di bene che porteranno un immancabile frutto. 

un mio lavoro......Festa di maggiolini beneauguranti

......sono tanti maggiolini che fanno a gara per augurare molte cose allegre e felici....

Rollè di vitella

Fare preparare 700 gr. di rollè.   Farcirlo con 2 salsicce e broccoli insaporiti in aglio ed olio

Rotolarlo strettamente e mettere la retina. Cuocerlo nella pentola  in un soffritto di cipolline fresche, qualche pomodoro ciliegino, 3 cucchiai di olio evo, una noce di burro, 2 foglie di alloro,  una carotina,  per una decina di minuti,   Irrorarlo poi con uno scarso bicchiere di vino bianco e continuare a cuocere per altri 50 minuti a fuoco moderato.   Meglio farlo il giorno prima.

Quando sarà freddo.....tagliarlo a fette alte di un centimetro e sistemarle in una pirofila.

Con il frullatore ad immersione frullare grossolanamente il condimento che è nella precedente pentola,  versarlo

sulla carne, guarnendo con delle olive verdi o anche con qualche ciuffetto di broccolo insaporito.  Coprire la pirofila con un foglio di alluminio ed un'ora prima di servirlo, mettetelo a scaldare per un  3/4 d'ora a bagno Maria sul fornello a fuoco moderato. Praticamente si cuocerà di più dando una morbidezza ed un insaporimento superiore.

Foto: Fantasia Tunni

Ecco, l'estate è finita

Cerenova, dove abito, si è svuotata

Gli amici se ne vanno e torna il silenzio autunnale, anche se la stagione pare intontita e ci regala giornate calde e poi fredde e poi calde ancora...

Si riordinano le idee, c'è chi fa progetti per qualche viaggetto, chi si mette, invece tranquillo a pensare come riorganizzare il tempo per passare piacevolmente le giornate. Pensieri che si incrociano, lieti e no, chi si rimette a dieta dopo le scorpacciate, chi finalmente si rimette a leggere un bel libro e chi si lascia  prendere da una melanconia apparentemente senza motivi.

E fra questi ultimi ho trovato Tunni.,io!!!!!!!!!!! Gli anni sono tanti, chissà se ci sarà un'altra estate!!!!!!!!!!!!

E qui cominciano i pensieri no.                        Non avere paura Tunni.

Chissà se , morire, sarà incominciare a vivere e svegliarsi in un gran  prato verde ricco di alberi , uccellini, fiori coloratissimi e familiari che gioiosi aspettano che tu vada e...risvegliarti in una bella culla rosa per ricominciare una nuova vita sorridendo

                                                             Chissà!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

                                 

                           

? che succederà ???

      Quando ero giovane mi illudevo che potesse arrivare qualche cosa di gioioso nella giornata

                                                                                            

                                                                   Ora mi auguro, invece, che qualche cosa di non gioioso non succeda,                e va bene se ancora so sorridere

Italia mia..."..I Piccioni viaggiatori del Reggiano"

 il volo dei piccioni viaggiatori.

un bacio sul becco e via a portare notizie e informazioni lontano.

Utilizzati per inviare messaggi quando non c'erano tutte le moderne tecniche di comunicazione,  questi piccioni semi-selvatici sfrecciano quasi fino a 80 km all'ora per distanze  , anche a 800 km..

Concentrati per i due terzi in Emilia-Romagna dove si contano più di mille allevatori.   Allevare colombi per l'attività sportiva non richiede tecniche particolari, in quanto è l'istinto stesso dell'animale che lo spinge, se trasportato lontano, a ritornare al proprio  nido.  Come faccia a ritrovarlo  anche a centinaio di chilometri di distanza non si sa esattamente.  Forse è guidato dall'olfatto e sembra si orienti con le stelle ed il sole.

Ogni anno l'allevatore sostituisce con i "novelli" gli animali che non hanno dato buoni risultati nelle competizioni.  Alcuni si perdono, altri sono vittime di cacciatori. Vengono organizzate gare, e poi trasportati con camion insieme ad altri fino al luogo di partenza e liberati tutti nello stesso momento.

Il loro impiego fu sempre prezioso in guerra, almeno fino alla scoperta dei moderni mezzi di comunicazione radiotelegrafici e telefonici.

E' bello pensare che portino sempre notizie buone.