Fanno meno male e sono saporose. Preparare delle cotolette di vitella: Batterle bene, metterle nell'uovo e inpanarle: In una padella , cuocerle delicatamente, senza seccarle troppo. in un buon sughetto leggero con pomodori a cubetti rigirandole perbenino. Lasciare riposare qualche minuto e servire.
Preparare come contorno dei pisellini con pancetta affumicata e scalogno a fettine
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gnam gnam...ma come è buono...♥ Nuna
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