Antipastino di frittelle di salvia

Quante foglie? quante ne volete, vanno giù che è un piacere....

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Prendere delle foglie di salvia grandi. pulitele con un panno umido senza lavarle

Su di una foglia poggiate mezza alicetta  fresca o sott'olio,,,,,,,,,poggiate sopra l'altra foglia....ok.
A parte fate una pastellina semplice semplice con farina  ed acqua frizzante  ghiacciata. La pastella deve essere nè troppo lenta, nè troppo densa.    immergere le foglie imbottite nella pastella .

Friggere in olio di mais abbondante. Si cucineranno subito e avrete delle frittelline croccanti e gustosissime...........Se non vi piace l'alicetta, potete friggere una foglia semplice per volta.Consiglio di mangiarle calde calde