Orecchiette al guanciale e cozze

Ingredienti: per 4 persone
                   orecchiette fresche 500 gr.
                   150 gr. di guanciale
                   600 gr. di cozze e 4 gamberi
                   20 pomodorini piccadilly

                   olio, aglio, prezzemolo, sale ,pepe

Preparazione:  pulire bene le cozze e farle aprire in padella con aglio, olio, pepe.
                        In un altra padella  grande rosolare il guanciale a dadolini con poco olio, aggiungere i pomodorini tagliati , prezzemolo  poco sale. Dopo dieci minuti di cottuna aggiungere le cozze ( metà con il guscio e i 4 gamberi).   Lessare le orecchiette e una volta cotte unirle nella padella grande, Miscelare per due minuti.  Formando le quattro porzioni in ultimo guarnire con il gambero e prezzemolo.