ingredienti: pane raffermo di qualche giorno - brodo di carne con verdure - caciocavallo-
Fare un brodo di carne con le verdure ( carote, sedano, patate, ,cipolle,e pomodori)
Tostare del pane raffermo - In una casseruola sistemare a strati pane, fettine di caciocavallo e versare sopra del brodo.
Infornare e servire molto caldo per far filare il caciocavallo.
a proposito di San severo.............lo sapevate che , per mancanza di acqua, fu costruita una casa...con il vino?
infatti solo nel 1924 fu costruito l'acquedotto Pugliese.
Chissà se questa casa esiste ancora.........????????
??????
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