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mercoledì 15 maggio 2013

Fettine di vitella con foglie di limone

Ingredienti:    una ventina di foglie di limone
                    olio, Calcolare un paio di fettine di vitella scelta a  persona,   o dei petti di pollo, sale


Prendere una padella grande,  Ungere con un filo di olio e posare sopra una decina di foglie di limone non trattato. Le foglie andranno counque lavate ed asciugate con della carta assorbente.   Posare ben sistemate le fettine di carne, un pizzico di sale, e di nuovo coprire con le altre foglie di limone.
Filino di olio su tutto e cuocere  coprendo la padella.  Le foglie daranno un sapore molto gradevole.
Ricetta semplice . ma molto gustosa.




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