Patate e peperoni.................

 questa combinazione è buonissima e facilissima........

per 4 persone.   Ingredienti: 3 peperoni di colore assortito
                                              3/4 patate anche  novelle
                                              2 cucchiai di uvetta passita gigante
                                              1 cucchiaio di pinoli
                                               1 scalognetto, olio, sale


preparazione. Tagliare a listarelle i peperoni ben puliti, tagliare a tocchetti non troppo piccoli le patate e farle rosolare in abbondante olio, .....a metà cottura aggiungere l'uvetta ed i pinoli e il sale.    Completare la cottura e mangiare caldo caldo.

Questo semplice contorno è così buono che può da solo servire da secondo piatto.