La focaccia di Tellaro

Ingredienti:  350 gr. di farina

                  250 di zucchero

                  100 gr. di burro

                  100 ml di latte

                  2 uova

                  1/2 cucchiaino semi di finocchio

                  1 bustina di lievito

                  150 gr, di uvetta

                  40 gr. di canditi

                  40 gr. di pinoli

Preparaziome:
                  Miscelare la farina con lo zucchero, burro a temperatura ambiente, latte, lievito, e semi fihocchio , uova.  Verrà un impasto un po' appiccicoso che  aiuterà a sostenere l'uvetta, i canditi ed i pinoli.
Imburrare una teglia, versare quanto sopra , in forno a 180° per circa 40 minuti.
Si mantiene morbida per più giorni .