Farlo rosolare con un pò' di burro, due cucchiai di olio, sale e pepe, una grattatina di noce moscata e qualche pezzetto di cannella, tritato di prezzemolo e due cucchiai d'acqua.............coprire............A metà cottura spremere il succo di due limoni..........finire di cuocere e servire molto caldo.
Devi sapere Tunni che io non so cucinare la carne!!!
RispondiEliminaNon vado oltre i saltimbocca, lo spezzatino, la classica fettina ai ferri!!!!!
Quanto mi piacerebbe cucinare un arrosto così buono...
Ci riuscirò mai?????
Tentar non nuoce....
Patrizia