Scamorza con funghi porcini

                                                                                Prendere una bella scamorza bianca...tagliarla a metà e porla in un piatto che regga il calore.....coprire con un filino d'olio e mettere in forno caldo per due minuti...
Intanto con uno spiccjio d'aglio e olio rosolare due etti di funghi porcini ben puliti e tagliati a fettine.....Ciò fatto, tirare fuori dal forno e porre sopra i funghi trifolati, rimettere in forno per pochi minuti.

....                                                                          Dose per due persone.