Prendere della pasta brisè già pronta non surgelata- alla quale aggiungerete un pò di zucchero. Passate 4 mele in padella con burro,limone e zucchero. Freddare e aggiungere 1 uovo e 4/5 cucchiai di panna-
Foderare la teglia con la pasta brisè, mettere le mele insaporite, coprire con la carta
di alluminio e mettere al forno a 180 gradi per una mezzoretta
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