Sformato di fagiolini

Lessare 300 gr. di fagiolini. Preparare un buona besciamella ( anche già pronta)  Miscelarla con 50 gr. di formaggio grana e unire i fagiolini tagliati a pezzettini, sale e pepe. Imburrare una teglia e versare  quanto sopra  aggiungendo ancora qualche ricciolo di burro. Cuocere al forno finchè non si sarà formata una crosticina dorata.