Ingredienti per 4 persone: 1 confezione di pasta sfoglia - 100 gr. di pancetta affumicata a fettine sottili -una confezione di 10 sottilette o 100 gr. di Emmental tagliato a macchina - una confezione di panna - due uova - sale e pepe.
Foderate una teglia con la pasta sfoglia, disponete sopra la pasta le fettine di pancetta e su queste o le sottilette o l'Emmental.Frullate le uova con la panna, il sale e il pepe e versate il miscuglio sopra il formaggio. Cuocere in forno per circa 40 minuti. Servire subito appena sfornata. La torta si presenterà gonfia e dorata.
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